杏彩体育网站春节将至 买公鸡的人多了起来

时间：2024-09-21 08:30:03    点击量：

杏彩体育官网北仑音信网讯（记者 王珏）“这几天买公鸡的人要鲜明多起来了。”霞浦蒋梅仙土鸡养殖基地的负担人徐旭晓告诉记者，平居顾客们群多以买母鸡为主，而到了春节前后，顾客们则更嗜好买只大“公鸡”回家炖。

“平居菜场里是看不到公鸡的，唯有过年这段光阴才有。”一位前来订购公鸡的姨娘示意，本身家里每年过年都要宰几只至公鸡，“一来杀鸡讨个吉祥，二来公鸡羽毛绚丽，看着也更喜庆。”

“咱们这边平居也有公鸡供应，然则买的人不多杏彩体育网站，厉重仍是靠春节发卖。过年的岁月，不少人都嗜好买公鸡，是以这段光阴公鸡非常好卖。”徐旭晓指着不远方的几只公鸡说，“目前基地里共有1000只安排的公鸡，都是6月份初步养的，这几天一经能够出栏了。再过几天，我就把公鸡都拿到菜场上去卖。”

记者正在徐晓旭的养殖基地里看到，基地里的鸡群多个头比拟幼，有些乃至唯有3斤安排。“这几年，买幼鸡的人越来越多，大点的鸡反而有些欠好卖了杏彩体育网站。”徐旭晓告诉记者，跟着家庭布局的转移，过去一群多子围正在一道用饭的场景一经很少见了，加上现正在餐桌上吃的东西越来越多，“大鸡”容易由于吃不完而形成奢华，是以群多都初步方向于买“幼鸡”。

“守旧种类的鸡普通都能长到8-10斤，为了适当商场需求，2011年的岁月，我特地从金华引进了这种幼型的麻鸡，麻鸡只可长到3-5斤，恰巧适合顾客的恳求，以是买的人非凡多。”徐旭晓说。

不单“幼鸡”销量走俏，“老鸡”也成为了抢手货。旧年，因受禽流感的影响，过年时刻鸡的销量陆续走低，固然价值一压再压，但仍有不少养殖户的鸡由于卖不出去而滞销。现在这些剩下来的“老鸡”却成为不少顾客的“心头好”。

“有些人就嗜好吃老鸡，说拿回去炖烂了非常香，养了一年的他们还嫌太嫩，非要养得光阴更长点才行。”大碶横山土鸡场的负担人章金马笑着说，“这几天我这边的老鸡都一经被抓完了，人家念要买都拿不出来了。”

“普通老母鸡会有，但老公鸡实正在太可贵。老母鸡由于会下蛋，是以养殖场里平居也会养几只，但公鸡不会下蛋，往往养了8个月安排就卖掉了，很少会有留下来的。”徐晓旭说，“过年的岁月，群多都嗜好炖鸡汤喝，老鸡比嫩鸡更适合炖汤，养分也要好极少，是以比拟受顾客接待。”

记者正在养殖场里看到，除了寻常见到的公鸡、母鸡表，又有一种离奇的“公鸡”。这种“公鸡”的羽毛也如寻常公鸡相似绚丽悦目，然则却没有公鸡的鸡冠，就脑袋来看更像是母鸡。

章金马告诉记者，这种离奇的鸡原本是做了手术后的公鸡，也即是所谓的阉鸡。“平凡地讲，即是中官鸡，普通正在公鸡长到40天安排的岁月通过手术摘除它们的睾丸，做了手术后的鸡就造成了阉鸡。”章金马说，“就肉质而言，阉鸡的肉质要比寻常公鸡加倍鲜嫩，很受当地人的接待。”

笑工傅是大碶湖塘人，每年过年都市来这边抓几只阉鸡回去，本年更是早早地就过来买阉鸡了。“先买几只回去试试，等过年了再过来买。”笑工傅说，“咱们家里人都嗜好吃阉鸡，感受肉要比公鸡更细腻，滋味也更鲜。”

徐旭晓告诉记者，公鸡由于好斗，很富足攻击性，平居生气也比拟强，饲料喂下去很疾就会吃光，而阉鸡相比较较安闲，平居不爱叫也不会闹腾，很容易长肥，不单养殖本钱低，肉的质地也大大普及，我区肉鸡养殖户嗜好把公鸡阉掉来养。“过年的岁月当地人仍是买阉鸡吃得比拟多，公鸡厉重都是表埠人正在买。”徐旭晓说。