杏彩体育网站【央媒看通化】吉林通化人参鸡汤 秋冬进补正当时

时间：2024-11-14 21:12:08    点击量：

杏彩体育登录注册10月6日，正值国庆假期，吉林省通化市举办了一场繁荣出多的人参鸡汤评比大赛，旨正在开掘扩张人参美食文明，评比出人参鸡汤名品和名厨，让有着“百草之王”美誉的人参以厚味好菜的样式走进寻常黎民家，促使人参鸡汤成为表地人家家会做、边境人桌桌必点的通化美食手刺。

此次角逐共有44组选手到场，采用同一采购食材、燃气灶、调味料以及同一修造菜品先容标识牌的式样。选手们正在轨则期间内通过现场烹调和映现，实行人参鸡汤的修造。评审委员会邀请了着名厨师、美食评论家、养分专家以及人人评审，联合对参赛作品举行打分和点评杏彩体育网站。

角逐现场，选手们以通化道地林下山参为原料，矫健使用蒸、炖、焖等多种烹调手腕，修造出了人参土鸡汤、人参锅炉鸡杏彩体育网站、松茸参鸡汤、林下参滋养老鸡汤、安神乌鸡炖野山参、参脉灵芝鸡汤等色香味俱全的人参鸡汤菜品。

据先容，人参鸡汤是一道协调了人参滋养功能与鸡肉鲜厚味道的古代药膳，拥有补脾益肺、安神益智、补气生血、加强免疫力的功能，极度适宜秋冬季进补，深受人们亲爱。