杏彩体育官网清远鸡：以特色创新发展助力乡村振兴

时间：2024-09-17 21:58:36    点击量：

杏彩体育官网登录正在广东人的餐桌上，“无鸡不行宴”。但凡逢年过节，喜庆宴请，一道清远鸡，胜过“鲍参翅肚”。广东人还会告诉你，“吃鸡就吃清远鸡”，可见，清远鸡正在广东人心中的职位！

不只仅正在广东，清远鸡的名声正在寰宇也早就“叫得嘹亮”。据史料记录，清远鸡早正在800多年前的宋朝就曾经有典故记录，它还被列入《中国度禽种类志》27个优质种类之一杏彩体育官网，中国国度地舆标记产物，被称为国宴名鸡，中华第一鸡。

清远鸡工业动作清远市独具特征的农业支柱工业，拥有工业本原结壮、产物特征明显、掩盖规模广、涉及人群多、经济效益明显等特质，已成为清远的一张亮丽手刺。目前，清远市清远鸡年出栏量逼近1亿只，年产值超越50亿元。为加快清远市农业摩登化兴盛程序，清远市将进一步教育强盛清远鸡工业，力求到“十四五”末期，清远鸡年出栏量到达2亿只，年产值超越100亿元。

今朝，为了投合市集兴盛的恳求，清远鸡正在保存本身英华的同时，也正在不时寻求革新和打破。为保障品控擢升质地，许多养殖清远鸡的农企逐步走出了“专业化出产、细致化经管、品牌化谋划”的新门道，“鸡太公”动作此中的佼佼者，近几年来逐步正在市集上崭露头角，成绩了巨额粉丝和宽阔的市集。

正在宏壮重寂的清远山林农场，一群群黄羽鸡正撒开脚丫子疯跑着，间或狡猾地相互追赶，间或奔放地上下奔腾，与新鲜温润的气氛撞个满怀。它们正在草地或者树林等旷地上成长，成天驰骋着觅食，吃的是五谷、幼草、山野幼虫和沙粒，喝的是清冽香甜的山泉水。“养尊处优”的结果，自是一只赛一只的“肉体好、皮肤好、颜值高”。

清远鸡皮薄肉嫩，骨细而软，脂肪散布平均，吃起来滋味鲜美，深受宏大门客喜欢。1972年2月21日周总理接待前美国总统尼克松访华时的钦点名鸡，更成为清远鸡的“高光岁月”。

动作清远市最有特征的“都市手刺”之一，清远鸡有着上千年的养殖史书，是清远市名贵的农业地方种类资源和村落经济的支柱工业之一。

清远市晁谷农业兴盛有限公司是一家以清远鸡博识加工为主业的农产物加工企业，合键从事肉成品及副产物加工，蔬菜类、菌类、生果加工以及食物、农产物发卖等。公司深耕鸡肉类食物规模，主打的品牌“鸡太公”集鸡肉养殖、研发、出产、营销于一体，为顾客供给盐焗、烧烤、酱卤、鸡肉沙拉轻食、榴莲鸡煲便携简餐等系列产物。

“清远黄羽鸡动作自古以还被多数承认良好鸡种，加上咱们特地研发的出产工艺，口胃上的不同凡响是咱们的最大上风，况且与日常四十多天速捷长成的白羽鸡比拟，以黄羽鸡为原料出产的鸡肉产物养分更丰厚，更强壮。咱们的产物因为种源的分别以及养殖周期较长，养分以及韵味物质重淀丰厚，氨基酸和微量元素的品种和含量远超其他鸡肉产物，最高出的特质是肉质特别紧实，滋味特别鲜美杏彩体育官网。通过咱们自决研发的出产工艺，还可能刹时锁鲜，保存产物最新奇的口感，尝过之后齿颊留香。”晁谷农业负担人先容道。

为让更多消费者懂得令老饕们“一试难忘”的清远鸡，增添“鸡太公”品牌影响力，加快清远鸡工业程序化、品牌化、摩登化历程，晁谷农业踊跃参预了2021年第二届“中国地舆标记产物生气指数颁布”评审行为。“地标生气指数评审擅长开采和赋能寰宇各地的良好地舆标记产物，不只反响了国度帮农扶农的号令，对付晁谷如此努力于故土农业兴盛创立，扩大地方特征产物的企业来说，也长短常故意义和有帮帮的。”

据懂得，晁谷农业正在公司兴盛前期合键与线下生鲜门店协作发卖产物，并依据客户的直接反应看法，全方位地打磨产物和任事。跟着“鸡太公”产物出产手艺的创新和市集界限的增添，接下来，公司将效力正在流媒体平台（如幼红书、抖音、微博等）做繁茂扩大，擢升“鸡太公”品牌着名度，并应用优惠采办的形式，推广市集发卖份额，抬高企业经济效益。

“改日，咱们将接续优化清远鸡的选种和养殖手艺，抬高产物品格和市集比赛力，接续研发百般深加工鸡肉食物，满意宏大消费者的分别需求。也希冀通过地标生气指数评审，进一步擢升清远鸡和“鸡太公”品牌着名度，让清远鸡这张“特征手刺”愈加闪亮，让更多人清楚清远、爱上清远。”