杏彩体育官网初产蛋比普通蛋更有营养？专家称纯为商家炒作

时间：2024-10-27 09:29:07    点击量：

杏彩体育网页超市里琳琅满主意鸡蛋种类中，初产蛋老是被摆正在最显眼的地位杏彩体育官网，价值比普及鸡蛋高两三倍。然而巨子专家告诉羊城晚报记者，初产蛋观念纯粹是商家炒作，其养分价格与普及鸡蛋没有区别。鸡蛋的养分取决于母鸡的滋长处境和养分状况，并不是产蛋的时期先后次序。

羊城晚报记者领略到，目前对初产蛋并没有苛肃道理的界定，只是民间风气的称谓，普通指母鸡发轫产蛋后一段光阴里所生的蛋，有的商家称20天内，有的则称30天至60天。

昨日，羊城晚报记者走访广州城区各大超市，均察觉有初产蛋正在售卖。正在笑家生鲜超市里，货架上赤色网袋装的“初产蛋”特殊显眼杏彩体育官网。一款“惠之村”鸡蛋，标签上写有“初产蛋”、“崭新和天然”等字样，标签底部写着“富含DHA卵磷脂、卵黄素，含有充足的卵白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所必要的矿物质”。

另一款“绿绿极品蛋”的标签上也印有“初产蛋”字样，同时还写有“鸡只实行一天造放养（每天8幼时以上）”、“卵白质含量大于或等于13.3%”等。

增城区新塘镇一家果园养鸡场的陈老板告诉羊城晚报记者，养鸡场养的鸡全是走地鸡，吃的是虫子、米糠，剩饭剩菜，它们只正在生蛋时才进棚里产蛋。

“没有负责去搜求初产蛋。一批鸡有800余只，所产鸡蛋有限，初产蛋就更少了。”据陈先生先容，初产蛋有特色，普通个头较普及鸡蛋幼极少，鸡蛋的形式也有些违法则。羊城晚报记者比照察觉，初产蛋确实要比普及鸡蛋幼。

目前，我国涉及鸡蛋的圭臬有《蛋卫生圭臬》和《无公害食物——鸡蛋》，两个圭臬均没有对鸡蛋实行分类，也没有拟定闭连的养分价格等第圭臬。

“初产蛋和普及蛋的最大区别即是个头偏幼，养分价格没有区别。”中国农业大学食物科学与养分工程学院副教化朱毅告诉羊城晚报记者，鸡蛋的首要养分正在于卵白质，从普及鸡蛋的卵白质含量（12.3%）和初产鸡蛋的卵白质含量（13%）比照就了如指掌，“初产蛋”是商家的一个观念炒作，没有科学依照。“一母生九子，九子各差别，但老迈并不必然就比其他的孩子敏捷或强健”。